～創業80年～三代続く和菓子屋です。石川名工の初代を一代目が、2014年に二代目が受賞しております。”和菓子製造技能士一級” ”ものづくりマイスター” などプロの熟練した技術をもっております。定番のお菓子はも...

各種自治体のイベントなどで、和菓子（上生菓子）の実演、体験や小学校や公民館などの場所をお借りして ”和菓子作り体験” を開催しております！コロナ禍の現状ですが、主催者側と協力し万全の感染防止対策を取る...

『餡』餡に使用する小豆はすべて北海道産の小豆を使用しております。その中でも ”こしあん” は三代前からのお付き合いがある「真田製あん」さんの「特上」ものを使用しております。『お米』石川県産・富山県産の...

いちご大福の店頭販売ようやく開始しました。八兆屋さまと農菓プロジェクトのコラボ企画「春よ来いいちご大福フェア」にも参加させていただきます。